Bolo de Bolacha

Ingredientes:

400 gramas de Bolacha Maria ;

250 de manteiga;

250 gramas de açucar;

Café forte frio;

Cacau q.b.

Começo por fazer o café para deixar arrefecer. Depois bato na batedeira a manteiga e o açucar até ficar em creme. Reservo um pouco do creme e ao restante junto um pouco de cacau em pó.

Para montar o bolo começo por demolhar as bolachas no café rapidamente para não partirem no fundo de um prato de servir a base com sete bolachas que barro com o creme com cacau e vou fazendo as camadas com cuidado. Por fim depois de todo forrado com o creme uso o saco pasteleiro para fazer os enfeites usando o creme que reservei sem cacau.