Como gosto muito de fazer bolos resolvi partilhar esta receita, é muito simples e rápido. Tinha tirado esta fotografia há mais de uma ano já a pensar num possível blog de receitas, resolvi que esta seria a primeira a partilhar.
Ingredientes :
6 ovos,
200g de manteiga,
1 e 1/2 chávenas de açúcar,
2 chávenas de farinha (uso Branca de Neve para bolos),
100 g de coco,
100 g de chocolate granulado,
1/2 chávena de leite
Batem-se bem as gemas com o açúcar e junta-se a manteiga derretida, depois o leite e a farinha. De seguida juntam-se o coco,as claras em castelo e o chocolate.
Vai ao forno até cozer, uso sempre o palito para confirmar a cozedura.
A cobertura é uma lata de leite condensado cozido e decora-se a gosto com chocolate granulado.
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