Bolachas com 3 chocolates

Mais uma receita de bolachas que vi no Food Network no programa Healthy Appetite with Ellie Krieger.
 Usei  as medidas americanas de cup.

 Ingredientes e modo de fazer:

1/2 cup de açúcar amarelo;
1/4 cup de açúcar;
1/4 cup de manteiga sem sal
Misturar bem esses ingredientes e adicionar os seguintes:
1 ovo;
1/4 cup de óleo;
1 colher de chá de baunilha;
Numa taça à parte misturar:
1 cup de farinha integral;
1/2 cup de farinha;
1/4 cup de cacau;
1/4 de colher de chá de sal.
Misturar os secos à primeira na massa e juntar:
60 gramas de chocolate negro partido em pedaços;
60 gramas de chocolate de leite e
60 gramas de nozes.
Vai ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal durante 12 minutos a 180º.

Chocolate brownie cupcakes

Hoje como se festeja nos Açores o dia das Amigas vou jantar a casa de uma amiga e fiz esses cupcakes que além de bons são rápidos de fazer. A receita tirei-a daqui: Doces.


Ingredientes:
225 gramas de chocolate negro partido;
83 gramas de manteiga;
2 ovos grandes;
200 gramas de açúcar amarelo;
1 colher de extrato de baunilha;
140 gramas de farinha sem fermento;
75 gramas de nozes partidas (como não tinha em casa não usei)

Aquecer o forno a 180 º C.
Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria, deixar arrefecer um pouco.
Numa taça bater o açúcar com os ovos e juntar a baunilha. Depois misturar a farinha e por fim o chocolate.
Colocar nas formas de papel e levar ao forno por 30 minutos até ficar firme mas ainda húmido por dentro.
Fiz 15.

Doces

Há uns tempos encontrei este livro numa livraria e não resisti, já fiz muitas receitas e todas muito boas e apreciadas pela família e amigos. em breve partilharei algumas.

Julia Child

Fiz anos o mês passado e recebi esta bíblia da culinária francesa, confesso que ainda não cozinhei nada dos livros mas para breve irei fazer um jantar exclusivamente com receitas daqui.

Fiquei fã da Júlia Child depois de ter visto este  filme.